Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana.
En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.
Elaboración
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez
0.1º – 0.2º
Presentación
500ml
Sugerencia de conservación
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
El zumo de aceituna “Tradición 1640 Ecológico” tiene una amplia conexión con:
Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
Tiene una amplia conexión tanto en crudo como en la elaboración de platos.
Información adicional
Peso
0,865 kg
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